梨やりんご様のさわやかな吟醸香味が柔らかに広がります。

 原料米：兵庫山田錦

 精米歩合：40％

 日本酒度：+5

 酸度：1.4

アミノ酸度：1.0

長野県伊那市　宮島酒店

契約栽培農家で作る、減農薬米・無農薬米にこだわった酒造りの蔵元の自信作です。

口当たりは穏やかで、すっと喉まで通ります。
全体としてはスッキリした印象ですが、凝縮感を感じさせる旨みと酸味が感じられ、キレが良く非常に飲みやすいお酒です。

お酒自身の自己主張もそれ程強くありませんので、食中酒としても好適です。

～データ～
長野県産「美山錦」麹55％　掛59％精白　日本酒度＋8～10　酸度1.8～1.9　協会１１号酵母使用